La commune de Chaponost, à l’ouest de Lyon, a créé sa propre exploitation maraîchère en 2022. Cette ferme municipale, en pleine extension, fournit la cuisine centrale en légumes bio et locaux. Elle emploie depuis quelques semaines une deuxième « maraîchère fonctionnaire ».
ChaponostChaponost (Rhône).– Entre deux coups de bêche, les premiers reliefs des monts du Lyonnais s’offrent à la vue de Jonas Pastoors, les mains terreuses. Quelques mètres plus loin, des chevaux broutent une herbe abondamment arrosée par les fortes pluies de la veille. Les feuilles des platanes ballottées par le vent chantent une subtile mélodie. Voilà pour le cadre de travail de ce maraîcher titulaire de la fonction publique, en pleine récolte de patates…
Par Lucas Martin-Brodzicki (publié le 08/08/25)